O presunto cru italiano Seara Gourmet é produzido apenas com pernil e sal. O produto é regulamentado pelo consorzio del prosciutto di parma, o que garante a qualidade e origem. Possui o selo DOC - denominação de origem protegida - o que significa que é produzido exclusivamente a partir de suínos brancos da raça Duroc, criados e alimentados dentro da região de parma na Itália.