A Pimenta Sriracha é um molho de pimenta tailandês feito de Jalapeño, levemente adocicado que recebeu esse nome em homenagem a cidade de Sri Racha, na Tailândia.
Conhecida como ketchup dos asiáticos, a sriracha se tornou conhecida mundialmente, devido a grandes chefs culinários adotarem em seus pratos este maravilhoso tempero.
Incrementado com vinagre, alho, açúcar e sal, esse molho de consistência grossa combina com qualquer tipo de prato,
Além disso, é um molho de pimenta oriental muito versátil, possui uma leve ardência e é muito perfumado.