O Queijo Minas Frescal VIDATIVA é obtido de leite pasteurizado padronizado, através da coagulação do leite por meio de enzimas coagulantes apropriadas. É elaborado obedecendo aos critérios de Boas Práticas de Fabricação (BPF) e Procedimento Padrão de Higiene Operacional (PPHO). Com uma consistência semi-dura e manteigosa, cor branco creme, odor suave, característico, e muito agradável. Ideal para o café da manhã, puro ou com pão. Também é delicioso acompanhando doces e compotas.