Coloração roxo púrpura intenso (amoras maduras). Somam-se aromas de fumaça, chocolate, ameixas pretas secas, baunilha e mirtilo. Macio, equilibrado, com muito corpo e excelente permanência de sabor na boca, retrogosto pronunciado de chocolate e ervas.
Com graduação alcoólica de 13% Vol. Sua temperatura de consumo varia entre 15º e 18ºC. Harmoniza-se com carnes vermelhas, de caça ou de porco, coxas de pato ou ganso, massas e queijos fortes.